Crna Ovca – Cabernet Franc 100 Zena 2024 | 0.75 l

Crna Ovca – Cabernet Franc 100 Zena 2024 | 0.75 l 100% Cabernet Franc | Die schwarze Schaf unter den Rotweinen Die Crna Ovca ist ein kompromissloser, reinsortiger Cabernet Franc – eine echte Seltenheit auf dem Markt und ein beeindruckender Beweis dafür, welches Potenzial diese Rebsorte besitzt, wenn man ihr vollständig vertraut. �� Ein Wein für Individualisten. Präzise, charakterstark und anders. �� Rebsorte 100% Cabernet Franc �� Übrigens:Cabernet Sauvignon entstand ursprünglich aus der Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc – hier steht der Ursprung selbst im Mittelpunkt. �� Herkunft & Terroir Die Trauben stammen aus westlich ausgerichteten Weinbergen bei Draževac (Gemeinde Aleksinac) – nicht aus Niš oder Vele Polje. Die über 3 Hektar grosse Parzelle wurde gemeinsam mit Vivaio Rauscedo, einer der renommiertesten europäischen Rebschulen, speziell für Cabernet Franc angelegt. �� Sonne, Wind und Wasserhaushalt schaffen hier perfekte Bedingungen, damit Cabernet Franc eigenständig und authentisch reifen kann. �� Charakter & Aromatik In der Nase:– rote Johannisbeere– grüne Paprika– frische Kräuter– feine mineralische Noten Am Gaumen:– präzise und elegant– lebendige Frische– definierte Tannine– mineralischer, klarer Abgang �� Ein Cabernet Franc mit Charakter, Tiefe und aussergewöhnlicher Präzision. �� Vinifikation spontane Gärung minimale Intervention kompromisslose Sortenreinheit Hier wird nichts versteckt, korrigiert oder überdeckt – dieser Wein zeigt Cabernet Franc in seiner ehrlichsten Form. ��️ Speiseempfehlung Perfekt zu:– Steak & Grillfleisch– Lamm– Wildgerichten– gereiftem Käse Serviertemperatur: 16–18 °C ��‍�� Winemaker Milan Aleksić (Aleksandrovac)Ein Winemaker, der Mut, Präzision und modernes Denken mit regionaler Identität verbindet. ✨ Besonderheit Der Name „Crna Ovca“ (Schwarzes Schaf) ist bewusst gewählt:Während Cabernet Franc meist nur Teil einer Cuvée ist, übernimmt er hier alleine die Hauptrolle – mutig, puristisch und kompromisslos. ✨ „Nicht angepasst. Nicht geschniegelt. Einfach ein verdammt ehrlicher Cabernet Franc.“